昨日作った…
夏野菜の煮込み料理。✧
レシピをざっくりとご紹介。
まずは、、
ピーマンとナスをoive oileで炒めて…
トマト缶をどばっと✧
ビーンズ缶をどばーっと✧
無添加ブイヨン、麦味噌、カレーパウダー、アガべやソイミートetc…
自己流にアレンジ✧
こちら、使ったものの一部。
さらに煮込んで、味を馴染ませると…
水分が飛んで色が鮮やかになります。
だいぶ眩しぃーね。w
お皿に盛って食べる直前にチーズをパラパラすると…very Goodでした。
パルメザン、パルミジャーノチーズがいいですね!
豆の食感が最高に美味くて、チリコンカンみたいな仕上がりになりました!
次はもっとスパイシーにしてみよー
ショートパスタに絡めても、コーンチップスと一緒に食べてもいいかも。
たんぱく質、食物繊維、ビタミン、リコピンいっぱい✧
栄養満点✧
なちのざっくりレシピでした✧
ざっくり過ぎたかな…? w
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