From the sofa。

今日の東京は雨でしたね。
っていっても日付け変わって8日。



4月に入ってもぅ8日が過ぎただなんて…ほんと早いなぁ。



桜、散っちゃったかなぁ。



雨の日はめめさんのお散歩も出来ないし
洗濯物もいまいちすろーな乾き具合だし



あんまり好きくないなー
やっぱりお日様浴びたいよ。



そんな日の今日はとっても大切な…
色んな打ち合わせをしました。



社長が無事退院して初顔合わせでもあったので…
米粉クッキーを焼いてプレゼントしました。



身体の事を考えてバターや小麦、卵は使わず…
キャロブやココナッツオイル、クルミを使ってかなりヘルシーに仕上げました。



家に帰ってきたら…
「あまりの美味しさに一気に食べてしまいました！しっとりたまらんよ！」とのMail。



嬉しかったです‼︎ やたーーーっ☺︎




そのあまりの嬉しさに…
普段あまり家ではやらない揚げ物しました‼︎



(冷凍牡蠣を使って)カキフライ。
カリサクッジュワッ〜 美味しかったです。



こだわりは、
オリーブオイルで揚げて…
塩レモン＋豆乳マヨで食すこと。



新しいメーカーの天然酵母パン粉を使ってみたら
クリスピー感UP‼︎ 最高でした⤴︎



料理は気が入るものだと改めて実感した今日なのでした。



さー 台本読んで寝まーす。







ココナッツオイルでマッサージ。
かなりいいです ♪



食べても塗っても溶かしても良し…
万能すぎるね ‼︎



ココナッチ おすすめ♡ ひゃっw