鶏カラ。

久々食べたくて作ったよ。鶏カラ。



お醤油やお酒、みりん、にんにくに漬けてカラリと揚げましたー。



竜田揚げってゆ〜のかな？…ま、、どっちでもいっか(゜∇゜*)



で、、出来たーと思ってバットに上げたんだけど…



中まで火がとおってなくてね…二度揚げしたの。



だって見た目が揚がってますょーっっ(ノ><)ノって感じだったから



でも半生だったね。
難しいね。



中まで火をしっかりとおしつつぅ〜カラリ揚げるコツ…



知ってる？



知らない？



ん〜教えてほしいな☆



写真は…
二度揚げで何とかカリ＆ジュワ〜になってくれた鶏カラさん。



よかった。よかった。