鶏カラ。
2010/02/18 木曜日
久々食べたくて作ったよ。鶏カラ。
お醤油やお酒、みりん、にんにくに漬けてカラリと揚げましたー。
竜田揚げってゆ〜のかな？…ま、、どっちでもいっか(゜∇゜*)
で、、出来たーと思ってバットに上げたんだけど…
中まで火がとおってなくてね…二度揚げしたの。
だって見た目が揚がってますょーっっ(ノ><)ノって感じだったから
でも半生だったね。
難しいね。
中まで火をしっかりとおしつつぅ〜カラリ揚げるコツ…
知ってる？
知らない？
ん〜教えてほしいな☆
写真は…
二度揚げで何とかカリ＆ジュワ〜になってくれた鶏カラさん。
よかった。よかった。
