豚汁。
2013/10/26 土曜日
今夜は豚汁♪
胡麻油でスライスしたにんにくを炒めて香ばしさが出たら…
豚バラをさっと炒めて甜菜糖をまぶします。
じゃがいも、玉ねぎを入れてお出汁でグツグツ…
蓋をしてしばらくしたら灰汁を取ります。
お味噌(今回は二種類使用)を溶いて…
キノコ、葱、おろし生姜を汁ごとたっぷりと。
仕上げに春菊も入れて…七味をパラパラしたら出来上がり！
じゃがいも沢山入れたので溶けてとろっとろ～の豚汁になりました。w
生姜たっぷりあったまる～♪
